Где Тревел? В России, Здесь и Сейчас!

Мы надеемся, что Вы уже попробовали яркие путешествия в стиле Джаз по всему миру, и вам понравилось! Туристическая компания "Джаз тур" представляет проект GDE.TRAVEL - коллекцию увлекательных путешествий по России. Вы можете быть уверены - Россия уже стала излюбленным местом для Ваших путешествий и отдыха, просто Вы пока об этом не знаете. Двигаясь навстречу переменам, мы стараемся делать Ваши путешествия и отдых максимально насыщенными, увлекательными и запоминающимися.

Южа: хлеб на дровах

Южа: хлеб на дровах

Существует мнение, что старые производства и заводы якобы сохраняют натуральность продуктов, и несут через многие годы старые традиционные технологии создания вещей или пищи, например. Думаю, что это справедливо для некоторой категории продуктов и товаров, но не для всех.

Южа

В один из дней нашего автопробега по городам и достопримечательностям Золотого Кольца, мы с товарищами блогерами и экскурсионной группой оказались на старом хлебокомбинате в городе Южа.

Южа 03

Главной особенностью предприятия является то, что механизмы, помещения и вообще весь процесс создания хлеба не менялся с 50-х годов прошлого века, а печи до сих пор на дровах. Работники и директор завода всячески этим гордятся.

Южа 04

Сам хлебокомбинат был открыт в 1930 году в здании 19-го века.

Южа 05

Встречали нас не хлебом с солью, а местной настойкой, чтобы было явно вкуснее и актуальнее хлеба. Учитывая, что мы и так приехали на хлебозавод.

Южа 02

Дрова для печей лежат прямо во дворе пекарни.

Южа 06

Экскурсию проводил директор хлебокомбината.

Южа 07

Заходим внутрь и попадаем в хранилище самого главного компонента — муки.

Южа 08

Хранят муку вот так в мешках…

Южа 09

Производство хлеба можно разделить на основные этапы: приготовление закваска для теста, состоящая из дрожжей, замес теста, деление и формовка теста, выпекание.

Южа 010

Заходим в основной производственный цех. Можно теперь самим убедиться в том, что технология производства не менялась десятилетиями.

Южа 011

Нарезают тесто.

Южа 013

Главной особенностью этого хлебокомбината выставляют то, что «хлеб настоящий», ибо сделан по старым советским технологиям без лишних ингредиентов. Но мне кажется, что это довольно сомнительные преимущество перед современными пекарнями. Очень большой вопрос к этому «настоящему хлебу».

Южа 012

Автоматизации почти никакой нет — все руками.

Южа 014

Работницы оказались совершенно спокойными к съемке.

Южа 015

Если даже никакого «настоящего хлеба» здесь и нет, то как сохранившийся образец советского хлебокомбината, это представляет интерес.

Южа 016

Честно говоря, очень хотелось подойти и укусить хлеб…

Южа 017

Прекрасные работницы пекарни.

Старые печи.

Южа 019

Честно говоря, с описанием этого хлебокомбината вышла проблема. Во время экскурсии я только фотографировал, ибо места мало, а людей много. Поэтому послушать рассказ о производстве почти не удалось. Удивительным образом, в интернете невозможно найти хотя бы какой-то минимальный информации.

Южа 020

Благодарность компании «Где.Тревел» за организацию путешествия и приглашение

ГЕОРГИЙ МАЛЕЦ

Подробнее о путешествиях и отдыхе в России

Отдых в России

Комментарии закрыты

Скроллить Топ